La Tortionata è rimasta la stessa di sempre: non è mai
mutata dall’anno di nascita. Solo la lista dei premi e dei riconoscimenti che le vengono attribuiti
aumenta di anno in anno.
A prima vista La Tortionata ricorda la sbrisolona mantovana: derivano infatti entrambe dalla stessa antica ricetta, ma se ne differenzia proprio per quelle tipicità lodigiane che la rendono, così come gli altri prodotti Tacchinardi, assolutamente figlia delle proprie terre.
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